Aus Räucherei und Fritteuse

Köstlichkeiten

Alles frisch zubereitet, während Sie warten – von der Räucherforelle bis zum Backfischbrötchen.

Geräuchert wird bei uns liegend über Buchenspänen, nach altem Rezept. Was am Vormittag aus dem Teich kommt, liegt am Nachmittag in der Theke.

Im Bierteig ausgebacken, mit Remoulade. Im Brötchen oder in der Schale.

Liegend in Buchenspänen geräuchert – ganz oder als Filet.

Stremel-Lachs, Filets, hausgemachte Soßen.

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Räucherfischplatten und größere Mengen bitte zwei Tage vorher anmelden – am schnellsten per WhatsApp.