Unser Food Truck

Diese Woche in Ihrer Nähe

Backfisch, Kibbeling und Seefisch und vieles mehr – frisch aus der Fritteuse, direkt vom Wagen.

Wo wir stehen Zur Köstlichkeiten

Köstlichkeiten

Frisch gebacken, nicht aufgewärmt

Von der Räucherforelle bis zum Backfischbrötchen. Räucherfischplatten bitte vorbestellen.

Köstlichkeiten ansehen

Standort heute:

Heute ist der Wagen nicht unterwegs

Di 13.10.

Wochenmarkt Ennepetal-Vörde

10:00 – 16:00 Uhr

Kiermesplatz Voerde Wochenmarkt

Mi 14.10.

Wochenmarkt Kierspe

08:00 – 13:00 Uhr

Montigny-Platz

Do 15.10.

am Edeka Kantimm, Lüdenscheid-Brügge

10:00 – 16:00 Uhr

Fr 16.10.

Wochenmarkt Halver

07:00 – 13:00 Uhr

Stadtbücherei Parkplatz

Alle Termine des Foodtrucks

F(R)isch auf den Tisch

Aus dem Quellwasser-Teich · in die Räucherei · zu Ihnen

Vom Wagen und aus der Räucherei

Köstlichkeiten

Alles frisch zubereitet, während Sie warten – von der Räucherforelle bis zum Backfischbrötchen.

Backfisch & Kibbeling

Im Bierteig ausgebacken, mit Remoulade. Im Brötchen oder in der Schale.

Geräucherte Forelle

Liegend in Buchenspänen geräuchert – ganz oder als Filet.

Räucherfischplatte

Stremel-Lachs, Filets, hausgemachte Soßen.

Nur telefonisch vorbestellen

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Am Teich in Schnörrenbach

Imbis

Fisch essen, wo er herkommt: am Teich in Schnörrenbach, mit Blick aufs Wasser.

Zum Imbis

Öffnungszeiten Imbis

Samstag

10:00 - 16:00

Am Teich in Schnörrenbach

Hofverkauf

Frischer Fisch direkt aus unserer Verkaufshütte Frische aus dem Wehetal – unkompliziert, regional und direkt vom Erzeuger. Bei der Forellenzucht Wehetal können Sie unsere Fischspezialitäten nicht nur direkt bei uns erwerben: Auch unsere Verkaufshütte …

Zum Hofverkauf

Öffnungszeiten Hofverkauf

Montag & Dienstag	nach Vereinbarung
Mittwoch – Freitag	14:30 – 18:00
Samstag	10:00 – 17:00
Sonntag	10:00 – 12:00
Feiertag	geschlossen

Sortiment

Fischzucht

Speisefisch und Besatzfisch – aus eigener Zucht in Quellwasser-Teichen.

Speisefisch

Regenbogen- und Lachsforelle, küchenfertig, frisch oder geräuchert.

Besatz- & Lebendfische

Setzlinge und fangfähige Fische für Angelvereine und private Teiche.

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Rezept-Tipp

Forelle auf Wirsing

Für 4 Personen Zutaten: 4 Forellen, küchenfertig, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Korianderkörner, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 2 EL trockener Sherry, 1 kleiner Wirsing, 1 walnusskerngroßes Stück Ingwer, geschält und in feine Streifen geschnitten, …

Zum Rezept Alle Rezepte